サバの時代

サバ？
あのサバです。

最近やたらと、サバ専門の居酒屋とか料理屋が出現
おチュウは、ふーんてな感じで通り過ぎますが、
何で今さらあのサバが？と思うわけです。

海辺育ちのおチュウにとって、
サバなんて釣りに行けばいくらでも釣れました。

それに時間が経つとすぐに食あたり。
死んだ瞬間からヒスタミンが放出され、
アレルギーで蕁麻疹が出たことも ‥‥  🙁

めんどくさいタイプの魚でした。

でも時代が変わったんですねえ。
鮮度を維持したまま流通できるようになり、
遠隔地でも刺身ですら味わえるようになったのです。

でも、やはりおチュウにとってはサバはサバです。
サバ専門店に行き、
サバだけを食べる日はまだ先かな