ときどき無性に食べたくなるエスニック料理
日ごろは日本食で十分なのですが、
ときどき無性にエスニック料理が食べたくなります。 😕
それも中華などのポピュラーなものではなく、
東南アジア系の料理なのですが、
特にタイやベトナム諸国と縁のあるおチュウではありません。
香辛料が違うせいか和食に比べ独特の癖もあります。
しかし、その癖がたまらなく懐かしくなることがあるのです。
遥か縄文の昔、黒潮にのってやってきたご先祖様の記憶なのでしょうか？
高温多湿の発酵文化という点では似ているだけに、
なんとなく舌に親和性があるのかもしれません。
そして今日もタイ料理屋の前を横目で見ながら、
明日には入ろうと思い通り過ぎるおチュウでした。 😀
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