すき焼きがハレの日のご馳走だったころ

そういえば、すき焼きを食べなくなってしまいました。 😕
ゆうチュウさんと旅に出て、
夕食にすき焼きが出て気付いたのです。

子供のころおチュウの田舎では、
縁日とか特別な日にはすき焼きと相場が決まっていました。

しかし、今ではすき焼きを食べることはほとんどありません。
それだけ世の中おいしいもので満ち溢れているのかもしれません。
ご馳走ランクでの地位が相対的に下がってしまったのでしょうか。

昔はすき焼きを食べるということは、
牛肉を食べるということとほぼイコールだったような気がします。

実際、他の具にはさほど興味もなく、
ひたすら鍋の中の肉を探したものでした。

味付けも適当で、
醤油入れて砂糖を入れ、
ちょっと甘いぞとなれば再び醤油を入れて中和するとか ‥‥

今思えば高血圧と糖尿病の下地をひたすら作っていたのかもしれません。 😳

今となってはあの味が懐かしいのですが、
醤油と砂糖をドバドバ入れるイメージが強く残っているせいか、
積極的に食べようという気になれないのも事実です。

 

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料理の腕前とは

クッキングスタジオの前を通りました。

けっこうはやっているようです。
何事も基本が大事なのかも知れません。 😕

おチュウも料理はときどき作りますが、
基本を教えてもらったことはありません。

小学校の家庭科の授業で料理のまねごとをしたのが、
最初で最後だったのかもしれません。

おチュウの場合、
自分一人で食べるために作るのですから、
まあそこそこでいいわけです。

釣りが趣味だったため、
釣った魚を持ち帰り刺身にしたり焼いたり ‥‥
魚自体は新鮮なためどう調理してもそこそこいけます。

でも人に出す料理はそうはいきません。
ちゃんと基本が身についていなければ
人の舌を満足させることはできないでしょう。

クッキングスタジオで料理の基本が得られるのかどうか、
少々興味を覚えましたが、
若い女性ばかりなので入会するのはちょっと気が引けました。 🙁

 

古今人の体形に変わりはなく ‥‥

牛タンのおいしい店に入った時です。

席に着き壁を見ると貼っていました。
おそらく鬼のようなものを想定した絵なのでしょう。
文字はところどころ崩して書かれており、
おチュウには少し読みづらいものでしたが ‥‥  😕

で、問題はこの鬼のような人物なのですが、
おチュウに何か語りかけているようで気になりました。

と同時に、
老年期に差し掛かろうとする人間の特徴を、
かなり的確に表現していると感心したのです。

たるんだ体や腹の出具合なんかおチュウそのものです。 🙁

銭湯なんかに行くとこんな人はごまんといるわけで、
美食を追求するとこんなになっちゃうよということでしょうか。

しかし、そうともいえません。
ここは飯屋です。
ここで見苦しい体を見せネガテイブキャンペーンをするわけはなく、
少し考え込んでしまいました。

 

 

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クリームソーダをクリソと呼ぶ文化圏

ゆうチュウさんと久しぶりにコメダ珈琲に行きました。

入るまではアイスコーヒーと決めていたのですが、
メニューを見た瞬間急遽変更し、
クリソ注文!

つまり、クリームソーダです。
大阪ではちょっと長い名称を略して呼ぶことが多く、
天神橋筋六丁目は天六という具合です。

こういった文化は一部和歌山にも及んでおり、
親に連れられ喫茶店でクリソ食べるのが楽しみでした。

その記憶が喫茶店に入った瞬間もたげてきたわけです。
緑のソーダの上にソフトクリームもしくはアイスの定番 😕
これです!  😀

アイスを食べ進むうちにアイスとソーダの混在する層ができ、
これがソーダほどきつくはなくまろやかな味を提供してくれます。

しかしまあ、ノスタルジーに浸るおチュウでしたが、
ふと周囲を見渡すと皆さん概ねコーヒー系統、
クリソを頼んでいるおじさんなんていません。

思わず、ちょっと身を乗り出しクリソを隠すようにして、
人に見られないように食べたのですが、
なんでそこまでしないといけないん?

容器の形状にも問題があると思うんですけど ‥‥ 😳

 

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ついにラーメン屋がつぶれ、そして再びラーメン屋がオープン

以前のブログ(2017.07.23)で、
ラーメン屋が潰れては新しくオープンを繰り返しているテナントを紹介しました。

あれから月日が過ぎ、潰れたようです。 😳
ちょうど一年です。

どうもおかしいと思ってはいたんです。
このところ前を通っても人の気配がなく、
店内も荒れているようでした。

そして、本日ラーメン屋オープンの張り紙が ‥‥
前を通りかかったのが午前10時半で、
オープンが午前11時半

この炎天下で一時間も待つ気がしないので、
さっさと通り過ぎましたが ‥‥ 😳

もうこれで何度目のラーメン屋なんだろう?
やはりここは立地等ラーメン屋に適さないなにかがあるのでしょう。

でもやっぱりラーメン屋ができてしまう不思議。
おチュウも少々あきれ果てたというか ‥‥、
かける言葉もありません。

しかも間に合わなかったのかどうかわかりませんが、
前の店名と今回の店名が看板その他に混在しているようです。
いやその前の店名かもしれません。

よくわからんけど、
店主はきっと俺のラーメンは違うと思っているのでしょう。

おチュウとしても頑張ってもらいたいけどねえ。
とりあえず近々ラーメンの評価に行ってきます。 😀