流行り廃れは世の常か

ちょっとヒットすれば類似の山となるもんですねえ

おいしい匂いを嗅ぎ分ける臭覚!

そして‥‥ゴールドラッシュのように駆け付ける

まあこれも自由競争の社会ですから、

最低限の知的財産が守られていれば当然の話ではありますが‥‥

子供のころなんてステーキは高嶺の花でして、

おチュウのような極貧の民にはハレの日以外は口にできない代物だったのです。

しかし、数年前から急激にステーキ店のチェーン店化や類似店が乱立するようになり、

そのあおりを食って社長が来店よろしくと頼み出す始末

だったらそんなに店舗増やさなきゃいいだろ!

なんか論点が違うような‥‥ 😕 

まあ、今が淘汰の最中なのでしょう。

しばらくは事の顛末がどうなるのか、ちょっと離れて眺めていることにします。


にほんブログ村

故郷の味、なれ寿し求めて

おチュウの故郷である和歌山の北部では、

昔からなれ寿しが食べられてきました。

鯖の姿ずしみたいなのを作り笹にくるんで樽に詰め重石をのっけて発酵させるのです。

以前本ブログでも紹介しましたが、

小さいころ自宅で作ったなれ寿しを食べるのが楽しみでした。

しかし、このところ作る家庭も少なくなり食べる機会が無くなってしまいました。

最近まで和歌山のスーパーに置いていたんですがねえ 😳 

不思議なもので無くなれば無性に食べたくなるものです。

随分いろんなところを探したのですが見つけられず、

ネット情報をつらつら見ていると一件見つけました。

ちょっと髙い気もしたのですが‥‥、

様子見に最小単位を注文してしまいました。

で、翌日にはあっけなく届いたのですが‥‥、

喜び勇んで食べてみるとちょっと違う。 🙁 

がっかり 🙁 

でもこれもなれ寿しに間違いはないのです。

まあね、各家庭で作っていたものだから各々微妙に味が違うのです。

発酵の進み具合でかなり味に変化をきたすため、奥深いということでしょうねえ。

 


にほんブログ村

松阪で松阪牛食べてみました‥‥

先日ゆうチュウさんと三重県の鳥羽に行ってきました。

大阪から特急なら2時間程度のためあっけない気もしまして、

途中松阪で昼飯を食べることにしたのです。

すると、当然松阪といえば松阪牛ということになりますがね。 😀 

せっかくだということで、駅前の老舗と称する店に入ったのです。

昼前ということで客はいませんでした。

事前検索でハンバーグなら手が出そうということでさっそく注文!

しかし、すでに予約が入りもうないとのこと

すると。他には‥‥

焼肉定食か‥‥特上、特、並とあります

並は脂身が多いとのことで、悩んだ末 じゃあ特で‥‥ 😳 

それがこれです。3600円 😳  😳

ぺろりといただきました。

何か?? 感想言えって?

分かってますよ‥‥ブランド力とはすごいものです。

そうじゃなくて。食べた感想言えって

分かってますやん

さすが焼き肉です。タレが良く効いていて‥‥

そうじゃなくて、普通の牛肉とどう違うねん

勘弁してください!


にほんブログ村

そろそろ温かい蕎麦もいいんじゃないか

元来汗っかきの性分です。

汗をかけば下着がびしょびしょ

それが冷えて風邪を引くというひ弱な一面もあり、

夏場はどうしても冷たいもの中心になります。

蕎麦ならざるそばと相場が決まっているのですが、

けっして温かい蕎麦が嫌いなわけではありません。

やっと最近朝夕冷え込んできました。

そろそろ温かい蕎麦も受け入れ可能か?

ということでさっそく暖簾をくぐり、かき揚げ蕎麦を注文!

暑い出汁が体にしみわたるう 😀 

思わず、うまい!

やっとこの季節がやってきました。


にほんブログ村

「おばちゃんとこ」という名のラーメン屋

なにせ分かりづらいのです。場所が‥‥

それも店名がなんか変でしょ? 「おばちゃんとこ」って 😯 

南森町のビルの谷間の狭くて暗い路地の先の方

商店街を歩いていてもそんな路地があるなんて気づきません。

ラーメン屋の提灯とおばちゃんの看板があってもです‥‥。

仮に発見してもなかなか入ってみようという勇気はありません。

実は10年前に会社の同僚に連れられて一度入ったことがありました。

その同僚はどうして知っていたのか?

別の同僚に教えてもらったそうです。

その別の同僚はどうして知ったのかは知りませんが‥‥

とにかく当たり前だけど、おばちゃんがいてラーメン作ってました。

その後週に数回は前を通っていたのですが、意識にはあってもスルー

その方が楽です。

わざわざ入ろうとしない方が‥‥、勇気入りますから

でも、先日気が向いて入ってみました10年ぶりに

はたして、おばちゃんはいました。

めっきり年取って

でも案外流行っていたのには驚きです。

十数席あるカウンター満席

次は‥‥10年後?

ラーメンはあっさりめで食べやすいです。


にほんブログ村