2019-12-18 / 最終更新日時 : 2021-12-05 ochyu グルメ 故郷の味、なれ寿し求めて おチュウの故郷である和歌山の北部では、 昔からなれ寿しが食べられてきました。 鯖の姿ずしみたいなのを作り笹にくるんで樽に詰め重石をのっけて発酵させるのです。 以前本ブログでも紹介しましたが、 小さいころ自宅で作ったなれ寿 […]