2021-07-02 / 最終更新日時 : 2021-07-02 ochyu グルメ ご当地ラーメンのその後 ゆうチュウさんが和歌山ラーメンのカップ麺を買ってきました。 が、中華そばと表示されていて、ラーメンとは書かれていません。 🙁 イメージとしては‥‥、 原点に中華そばがあり、後にラーメンがある。 そのラーメンが劇的に進化 […]
2016-10-26 / 最終更新日時 : 2022-01-22 ochyu 旅 いよいよ再開の時 ～ラーメン、その原点 おチュウが通っていたそろばん塾は空き地になり、 昔よく屯した駄菓子屋は寂れきっている。 依然として風呂屋はあるが ——、 確か飯屋は友達の実家の斜め向かいだったよなあ 飯屋はありました。 でも […]
2016-10-24 / 最終更新日時 : 2022-01-24 ochyu 旅 ラーメン、その原点 人それぞれ、いろんなことに原点があります。 たとえば、種々多様なラーメンが巷に満ち溢れている昨今ではありますが、おチュウにとっての原点は中華そばであって、故郷海南のとある飯屋の中華そばなのです。 その香り、出汁の味や透明 […]
