有機野菜ブームに思うところ

先日家族でとある有機野菜が売りのレストランに行きました。

ほとんどが女性客で人気店だそうです。 😕
ランチを注文すると、
メインの他に多種類の野菜が添えられており、
緑や赤に彩られた食事は如何にも健康的なイメージを与えてくれます。

有機野菜の定義はさておき、
これがどれだけ健康に寄与しているものなのか、
PCで調べてみると議論もあるようです。

ただ長い年月生きていくうえで、
体に悪いものは極力排除し良いものを多く摂取したい!
その観点でメリットのありそうな食材ということなのでしょう。

しかし化学肥料でも農薬使用でもメリットもあるはずです。
体に有害と切って捨てるほどのことでもありません。
生体には解毒機構もありますし、
それに基づいた日本の厳しい審査基準も存在します。

人間は本来雑食性の生き物ですし、
いろんなものを食べ続けるのは重要なことです。

おチュウは同じものを続けて長期間食べないことを心掛けています。
それは肉や魚はもちろん、野菜であろうと ‥‥、
安全かどうかはどれだけ突き詰めても分からないことですから。 😯

 

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